Pavo a la philadelphia by Nicky

Buenos días, hoy os traigo una receta fácil pero muy rica. Esta receta surgió de otra receta que siempre hace mi padre pero que me pareció más complicada. Así que en vez de hacer rollitos de pavo con los mismos ingredientes, he decidido hacerlo de otra forma más fácil para mí, como principiante en la cocina.

Para empezar necesitamos los siguientes ingredientes (fáciles de conseguir):

  • Pechuga de pavo
  • Philadelphia
  • Tomates cherrys
  • Albahaca
  • Patatas pequeñas
  • Sal
  • Aceite

Una vez adquirido todos los ingredientes seguimos los siguientes pasos:

  • Cortar la pechuga de pavo en trozos pequeños (dados o tiras).
  • Pelar las patatas y cortarlas por la mitad.
  • Meter las patas cortadas en una olla con agua hirviendo (con un poco de sal) unos 20 min aprox, hasta que estén hechas.
  • Mientras se hacen las patatas podemos empezar a hacer la pechuga de pavo. Para ello calentamos un poco de aceite en una sartén y una vez calentito le hechamos el pavo.
  • Lo dejamos en la sartén hasta que esté bien doradito a gusto de cada uno.
  • Una vez conseguido el dorado del pavo lo dejamos a fuego bajo para que se quede caliente pero no se queme.
  • Cuando las patatas estén hechas las sacamos y las cortamos en rodajitas y le damos el “toque final”.
  • Ese toque es dorarlas con aceite en otra sartén para que queden crujientes.
  • Ya lo último que queda por hacer es ponerle al pavo en la sartén los tomates cortados por la mitad y la philadelphia a gusto de cada uno y mezclarlo todo hasta que se unan todos los ingredientes y la philadelphia quede cremosa.
  • Cuando todo esté listo lo emplatamos y para finalizar le ponemos la albahaca cortada picadita encima del pavo y listo para comer y disfrutar.

 

Buen provecho

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